Fleischerei Hebel

seit 1896 in Hannover-Herrenhausen

Eichelschweine


Wir haben vom Eichelschwein die folgenden Produkte für Sie hergestellt

 

 


 


 



Eichelschwein Mettwurst

im Stück oder geschnitten



luftgetrockneten Eichelschwein-Schinken

bestehend aus 3 Teilstücke 

Kernstück, Spitze und Nußschinken




Eichelschwein Leberwurst

in 200g Dosen





Frischfleisch

Das Eichelschweinefleisch zeichnet sich aus durch:

-einen einzigartigen nussigen Geschmack
-kernige, feste aber nicht zähe Struktur
-dunkle Farbe
-einen hohen Anteil intramuskulärem Fetts als Geschmacksträger
-sehr geringen Wasseranteil im Muskelfleisch,
-keine bzw. geringste Bratsaftverluste